去年就想安排的香港行
去年整年都沒出國，今年特別把握了 4 月 3 號到 6 號的清明連假，一個多月前訂了機票，和老婆一起去一趟去年就想去——也是我從來沒去過的「香港」。
一直以來都有認識香港人，去年甚至認識了香港網友，對方還跑了一趟台灣給我看診，但後來沒安排出國，就無法倒回去拜訪對方（也是主內弟兄）。結果這次因為行程緊湊，就只單純探勘，未來應該有蠻多機會彼此拜訪。
竟與台灣這麼像
一下飛機，就覺得無論是空氣還是氛圍，香港和台北高度相似，有種從台灣出發又回到台灣的感覺。尤其我們搭 A 21 線客運到尖沙嘴，在公車站牌等車時，感覺就像在台灣等公車，除了明顯覺得濕度比台北高之外。
放完行李，我們第一站就去「廟街夜市」，因為是搭公車去，發現香港公車車班蠻多，不過收費是固定的（上車時給錢，下車不用），如果距離較短，就會不太划算。
至於夜市，去吃了正宗香港的「媽咪雞蛋仔」，這家店其實台灣也有開，前幾天才在台灣的電影院吃過，香港這邊的吃起來味道沒太大差別。而夜市的容貌很像高雄的夜市，一台台餐車排成兩列，晚上 23:00 準時打烊，規模不大，大概五到十分鐘可以走完。
真材實料的香港美食
比較特別的是離夜市不遠的「佳佳甜品」，連續多年得到米其林必比登推薦，招牌「芝麻糊」有讓我驚艷到，芝麻糊真的很細，吃起來不會有砂粒感，不會刺喉嚨，同時又很濃，類似吃粥，但又比粥更扎實，甜卻不膩，很順口也很讓人上癮，會想一口接一口吃。
我們另外還點了「冰花燉雞蛋」——其實就像雞蛋布丁，蛋味很濃，除此以外沒什麼特色；「楊枝甘露」就很濃郁，有種幾乎不摻水的感覺，跟芝麻糊一樣扎實，讓人覺得這家店的特色就是用了真材實料，難怪連續多年都能得獎。
後來我們才發現佳佳甜品已經開到台灣，也不限於香港才能吃到，只是在當地吃還是覺得品質比較穩定，可能也是每晚都得排隊的原因。第一天晚上十一點左右到，依然排了五到十分鐘，人潮真的洶湧。
在香港的行程大概都離不開吃美食，後來跟老婆聊，發現幾個我們一起去的地方，只有香港以吃為主，相當特別。
我們第二天早午餐吃「華嫂冰室」。
「冰室」是港式飲茶的簡單版，但餐點種類也不輸一般港式飲茶。這家店以「蕃茄湯」聞名，我自己吃了以後，覺得一樣是「真材實料」，湯底不是用番茄醬、而是用番茄去打的，所以不會太鹹，又有番茄原味，是讓人會想喝完、不會越喝越膩的湯。
我們另外點的「牛肉豬仔包」——其實就像大亨堡，裡面夾的是真牛肉去打散，不是牛肉醬，也令我有點驚訝，整體味道並不特別，但光是用牛肉我就覺得很棒。
室內外溫差很大，外套需隨身
像上圖右側，店家樓上滿滿的外掛冷氣機，提示了香港室內外溫差大的特色。不只餐廳裡的冷氣開很冷，大商場、甚至捷運上也都是，若沒帶著外套，恐怕很容易就會受涼感冒。
吃完早午餐後，我們到尖沙嘴著名的商場 K11 逛逛。
K11 在尖沙嘴有兩間，後來才發現，上圖左側的球狀裝飾，是在「海邊的 K11」才有，有網友在 Google 地圖上標錯照片，讓我們一開始在市區的 K11 繞來繞去找不到這個設計。
至於海邊的 K11 確實不負所望，內部裝潢比較雄偉，而且頂樓視野開闊，可一覽對岸美景，也能看到右圖下方的「星光大道」，是一條可以散步的海邊走道，圍欄上有香港名人的手印，許多遊客會和手印拍照。
搭「天星小輪」好處多
在買了一些網路推薦的飲料和甜點後，我們就搭「天星小輪」前往對岸的中環。
天星小輪是小型客輪，班次多，營業時間長，上層座位的費用約 6 元港幣，不算貴，而且船開得不快，可以同時在海上欣賞兩岸風景。
上圖左側的內地高級手搖杯「霸王茶姬」，喝起來和台灣的 UG 蠻像，我分不出有什麼差別；中間的是 Milkfill 拿破崙派，多層餅皮配上裡面的醬料，吃起來並沒有像網路上講得那麼厲害；最右邊的是 Hashtag B 蛋塔，我們選開心果口味，味道很濃，不會太甜，算是好吃的蛋塔，卻不到驚豔的地步。
但中環的「一樂燒鵝」就很厲害。
星級餐廳確實有一定品質
「一樂燒鵝」是米其林一星餐廳，香港「三大燒鵝」之一，店家很小，我跟太太刻意避開中午人流多的時候，果然到了並沒有等太久——當然也因為這家店翻桌率很高，要內用只要人少，基本上都是跟人並桌，沒弄錯的話，我們一開始是跟另外兩組人一起併桌。
除了燒鵝，我們還點了叉燒，可能因為當時並不太餓，叉燒我覺得沒有特殊之處。
它的燒鵝雖然很油，鹹甜味道卻剛剛好，肉的原味保存得很好，吃久了不會膩，讓我蠻驚訝的。最奇特的是鵝腿，竟然可以做到跟雞腿差不多滑嫩柔軟，調味料也很入味，只覺得相當順口，是當天我最喜歡的料理。
行人友善的二樓徒步區
我們坐「天星小輪」到中環後，就發現往市區走，一路都可以走天橋，而天橋就接著各個大樓的二樓，所以不走一樓街道、不過馬路，也能一個接著一個街區的前進。
再往更內陸走，甚至能接到「半山電梯」。
「半山電梯」是這種二樓步行區的延伸（如上圖左），隨著地勢向上，就在街區旁架設手扶電梯。這種不用過馬路的設計，對行人來說真的非常方便，邊走還能邊俯瞰市區車道（如上圖右），類似台灣的市政府一帶，不用和汽車搶道，相當愜意（雖然行人都走得很快就是）。
太平山頂看夜景，天候超重要
「半山電梯」到登上太平山的「山頂纜車」，有約十分鐘的路程，我們沿著「荷李活道」走，沿途有些新古典主義風格的大樓，會讓人想停下來多看一眼。
「山頂纜車」與我本來預想的纜車不同，並不是懸吊式的，而是像小火車般的交通工具。由於搭乘的旅客非常多，建議先訂好電子車票，可以直接往前開始等車，看到那麼多人等著買票，我當時也感到蠻驚訝的。
纜車上山的坡度很陡，從上面的照片就能看出會傾斜接近 45 度。
而這次比較可惜的，是清明連假正逢多雨的時節，本來看天氣預報當天是晴天，但接近時仍然避不開多雲的困擾，只能欣賞在雲霧裡的香港海灣。左下的照片是太平山頂最高的建築「凌霄閣」，也沒入了雲霧之中。
登太平山頂看夜景，天候真的相當重要，未來若要再訪，應該安排在少雨的季節，比較有機會享受到夜間的港都美景。
香港花費普遍偏高，「平價」飲茶不負所望
第三天，我們一早就享用曾獲米其林一星評價的港式飲茶「一點心」。
「一點心」在香港算是平價的飲茶，我們一餐下來吃得很飽，兩個人花差不多台幣一千元。這個價錢在台灣算是高價，可見在香港物價普遍偏高，往往都是台灣的二到三倍。
上面最左邊的是「招牌叉燒腸（粉）」，大概是我吃過麵皮最厚、叉燒也最厚的腸粉，跟台灣的港點差很多，吃起來很有飽足感，口感也很扎實；中間的「四寶滑雞扎」，其實就是用腐皮把四種料：雞肉、魚肉、火腿、香菇包在一起，不知為何吃起來都很多汁且鮮甜；最右側的是奶皇包，裡面竟然還可以看到蛋黃，內餡味道濃厚香甜，不會爆漿，依然很好吃。
怪獸大樓：不同區塊兩樣情
飯後我們就前往位於「鰂魚涌」的「怪獸大樓」，這個大樓因為電影「變形金剛」與「攻殼機動隊」都在此取景而聲名大噪，也是我來香港想看看的場景。
到了現場才知道，「怪獸大樓」其實包括了兩組「ㄇ」字形的公寓，雖是同個社區，但因為外觀配色不同，視覺感受差別很大，下方右側的大樓就比左側鮮豔很多。
當時天雨，感謝老婆發現了超好的拍攝角度，把怪獸大樓的厲害之處給呈現出來，尤其天雨更展現出一種獨特氛圍，讓我覺得不虛此行。
叮叮車：漫遊香港的特色公車
從「鰂魚涌」可以搭「叮叮車」回到中環。
「叮叮車」是香港的一種特殊公車，主要功能是能慢慢遊覽香港島，價錢很便宜，一趟最多就是收港幣約 3 塊錢，不限距離，上車收費，下車不收費。
「叮叮車」車速比一般公車慢很多，但車班很多，常可以看到一台叮叮車開過，後面就緊接著另外一台。很適合不趕時間、想慢慢遊覽香港街道，或單純想要省錢的遊客。
順帶一提，我們本來想前往「中環廣場」這個高樓建築去看市景，到達時才知道它假日不開放，因為是辦公大樓，平日大家有上班時，才順帶開放讓人到高樓層觀景。
候位甘牌燒鵝時的美食巡禮
另一件讓我們意外的是，當天下午安排去吃的香港三大燒鵝之二：甘牌燒鵝，竟然從抽號碼到真正吃到，總共等了兩個小時。
於是我們決定把等待的時間拿來附近走走，順便吃一些網路或朋友推薦的小點心。
這就包括了 Soft Thunder 咖啡廳，和 Bake House 的蛋塔。不過可能我對蛋塔沒有特別感覺，或這些蛋塔不到特別厲害，只能說我吃起來，和在台灣或在其他地方吃到的蛋塔沒有太大差別，當然也不難吃就是。
倒是教會朋友推薦的 C Dessert 裡的「龍凰冰」讓我印象深刻。
「龍凰冰」其實就是龍眼冰，白白的一小碗，但裡面的冰卻是龍眼味十足，一樣有種「不摻水」的扎實感。雖然整體味道清淡——就是龍眼的香味、甜味，但吃完後卻有種滿足感，可說是香港美食「真材實料」的又一範例。
最後，我們終於等到內用「甘牌燒鵝」的時間點，比起「一樂燒鵝」，「甘牌」的環境乾淨寬敞很多，但翻桌率也比「一樂」低很多。
我們點了撈麵，我覺得味道偏鹹，並不特別好吃，倒是芥蘭菜連菜心都煮得很爛，吃起來很嫩，沒什麼苦味，覺得蠻不錯。
至於鵝肉，我覺得和「一樂」差不多，一樣都是調味剛剛好，雖油但不膩，能一口接一口、不需配飯通通吃完的美味、順口程度。倒是鵝腿的表現，就沒有令我驚豔。
印象最深刻的，還是我們自己和眾多食客們的耐心（尤其是就站在門口一直等著的人們）。
遊船上的維多利亞港夜景
第三天晚上的行程，我們預訂了維多利亞港的遊船之旅。
我們選的是「豪華夢之旅」遊船，因為船上可無限享用小食與飲料。後來我們發現「小食」其實就是綜合小餅乾，並無特殊之處，與我本來設想的港點或特色小食相差甚遠。
我們預訂的時間涵蓋了每晚 20:00 開始的「幻彩詠香江」港口燈光秀，時間到時，船上會搭配播放燈光秀音樂，我因為前一天在岸上看過，覺得不是很好看，但夜景確實很美，以下分享三張照片：
維多利亞港的夜景可說是越近看越壯觀，海上的視角是從對岸或太平山上無法感受的。遊船結束後老婆連連誇讚，喜歡夜景的朋友確實可以考慮這一行程。
荃灣：香港城市生活的特色
第四天一早，我們拖著行李前往「澳洲牛奶公司」吃早午餐。
大概早上九點到，本來以為算早，沒想到店前已經大排長龍。特別的是，這間店翻桌率大概是這次旅遊的所有店裡最高的，座位也最擠，店內桌子間只留下一人能走的走道，空間利用率達到 100%，實在前所未見。
店裡最特別的料理，就屬「蛋白燉牛奶」，本來以為是什麼特殊的牛奶，上菜後才發現原來就是甜甜的奶酪，奶味是有，但吃了以後稍感失望。
另外我們又照網友們推薦的，點了法蘭西多和炒蛋多士，就是法式吐司跟吐司加炒蛋，我個人吃了之後，覺得法式吐司還算蠻夠味——其實就是很甜，然後炸得算酥脆；吐司炒蛋就沒什麼特色，滑蛋並沒有網路形容的那麼厲害，個人覺得只比一般炒蛋滑順一點。
來港第四天是週日，又剛好是復活節，我們前往香港 611 靈糧堂參加主日聚會。
611 靈糧堂位於荃灣，應是觀光客相對少的區域，可以比較真實看到香港本地人的生活。在前往教堂、參與聚會的過程中，其實都能感受到生活節奏快、生活空間小的特色，連教會也不例外。
聚會的會堂很大，應該可以容納一千人，而當天是坐滿的。會堂位於一個商圈裡，但手扶梯仍然是只能容納一個人的窄梯，聚會開始與結束時，基本都是擠得水泄不通。
611 靈糧堂不愧為靈恩教會，聚會中穿插先知性繪畫分享，牧師點人上來，把畫給他並為他禱告，可惜講的是粵語，我只能勉強的聽；還好主日信息有中文（講道的是台灣籍牧師），詩歌也是中文詩歌，有從信息裡得到幫助。
聚會結束後，會堂能讓我們寄放行李到下午兩點半，於是按照網紅推薦，前往「葵涌廣場」吃美食。
我們吃了「宇治初時」的「鯛魚濃湯粉絲」、「百味涼麵」、「鮮果園」的芒果椰奶加蘆薈、「鳩戟」的巧克力鬆餅。除了鬆餅（如下圖左）真的蠻軟綿、鯛魚濃湯的味道一開始吃還不錯外，這些餐點口味都是一般般，並沒有網路形容得那麼美味。
倒是「葵涌廣場」可以讓人感受香港人的日常：店家非常密集，店面很窄小，走道大多只能容納兩個人交叉走過。有些店家若在餐車旁架起窄窄的桌子，讓客人可以站在餐車旁吃東西，那麼走道就變成只容得下一個人。
後來我們又到荃灣的幾個商場晃晃，因為回機場的客運就在其中一個商場內。
由右上的照片可以看到，香港的大樓真的都非常高，這也是我剛抵達香港的第一印象，非常密集的高樓，而且高度極高，是台北這種大都市也及不上的。這種高樓群在晚上就會形成一整排發亮的「樓牆」，乍看之下很有未來都市的感覺，相當特別。
上面照片遠處一整排的高樓，就是發光的「樓牆」，若靠近看會更震撼。
這次香港行的記錄就到這邊，回台灣後，更珍惜相對開闊的居住環境，以及人口未如香港一般密集；也對香港美食真材實料的特色印象深刻，覺得這一特色各行各業都值得學習。感謝天父對這次香港之行的保守，以上分享期待能提供大家需要的資訊，對了解香港能有一些幫助。
